LA NOSTRA
STORIA
UN PASSIONE PERIL BIOLOGICO
SAN e BUN nasce dal coraggio, dalla passione e dalla voglia di creare un progetto importante, non basato esclusivamente sull'aspetto economico della vendita di prodotti alimentari: il desiderio di realizzare "qualcosa" di utile per se stessi, per gli altri e per la terra in cui viviamo.
Dal 2009 coltiviamo, nell'azienda agricola familiare di Falicetto - frazione di Verzuolo (CN), i terreni tramandati da generazioni, ma con una piccola grande differenza rispetto al passato: la vecchia coltivazione tradizionale ha lasciato il posto a quella biologica, che ci permette di produrre una farina 100% integrale, escludendo quindi ogni utilizzo di sostanze di sintesi chimica (concimi, diserbanti, insetticidi).
L'agricoltura biologica e i nostri prodotti
Agricoltura biologica significa sviluppare un modello di produzione che eviti lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali, in particolare del suolo, dell'acqua e dell'aria, utilizzando invece tali risorse all'interno di un modello di sviluppo che possa durare nel tempo.
Le farine biologiche provengono da grani teneri e sono macinati con molino a pietra per conservare le sostanze nutritive contenute nel germe, molto importanti per il nostro organismo in quanto fonte di fibra grezza (crusca).
La Farina di grano tenero integrale con germe di grano vivo è un prodotto straordinario per valori nutrizionali, profumi e sapori unici come una volta.
Durante la maturazione, piante spontanee come camomilla, veccia vellutata, papaveri, ecc. donano un interscambio di profumi unici nel loro genere, irraggiungibili per il grano trattato con diserbanti e concimi chimici.
Il grano bio SAN E BUN, in quanto totalmente privo di trattamenti, garantisce un maggior equilibrio tra amido e glutine, risultando più leggero e digeribile. È ideale per tutti i tipi di prodotti da forno.
Prodotti biologici selezionati
San e Bun è una selezione di produttori biologici, rigorosamente italiani, che valorizza il duro e faticoso lavoro dei contadini, i quali sin dalle prime ore del mattino si adopedalla rano per dare vita a prodotti eccezionali e per riscoprire e valorizzare i singoli frutti, permettendo alle aziende come la nostra di creare ricette antiche unite a sapori nuovi, con la garanzia di prodotti naturali al 100%.
Una buona alimentazione è fondamentale per uno stile di vita sano: mangiare in modo equilibrato e sano contribuisce alla promozione della salute, intesa secondo la definizione dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, come benessere fisico, psichico e sociale.
É questa la “visione” di San e Bun che ci guida ogni giorno lungo il percorso tracciato dalla nostra estrazione contadina da generazioni, verso la ricerca di materie prime selezionatissime e metodi di lavorazione in grado di conservare intatti tutti i principi nutritivi dei prodotti, per dare vita a eccellenze italiane da portare in tavola una vera cultura del benessere, buone per il palato e buone per la salute di tutti noi!
Dalla terra alla tavola
Le materie prime per ottenere i prodotti San e Bun sono di origine Italiana, per la maggioranza a filiera corta. Questa scelta deriva dalla nostra necessità di assicurarti l’alta qualità del prodotto finito.
Il nostro rapporto diretto con le aziende agricole del territorio ci permettono di ridurre i passaggi che separano la materia prima dalla produzione artigianale, mantenendo completamente invariati i loro valori nutrizionali naturali.
Sulla tua tavola porterai un piatto sano e buono e potrai realizzare la tua ricetta preferita.
L'obiettivo di 
Il nostro obiettivo è quello di offrire al pubblico una conoscenza nuova, fatta di prodotti genuini che fanno bene al corpo e alla mente, aiutandolo a riscoprire quei valori che, nella spesa quotidiana, sono stati rimpiazzati dai prodotti di consumo massivo.
San e Bun è sinonimo di qualità artigianale, fatta di prodotti gustosi, naturali e genuini ad un prezzo accessibile a tutti.
Quando acquisti un prodotto artigianale non acquisti un semplice oggetto. Acquisti giorni, mesi, anni di lavoro, di frustrazioni, insieme a momenti di pura gioia.
Non stai acquistando un oggetto, ma un momento della nostra vita, acquisti il tempo impiegato per fare quello che è la nostra passione e il tuo piacere.